¿Hummus?

¿Qué es el hummus?

El hummus (en árabe: حمٌص; en hebreo: חומוס; en griego, Χούμους) es una crema de puré de garbanzos cocidos exquisita.

Veamos cómo se hace:

La preparación se puede hacer con casi cualquier tipo de legumbres cocidas. Usando esta receta sustituimos los garbanzos con lentejas o porotos cocidos.