Al inicio del caluroso verano, los aristócratas franceses, abandonaban sus mansiones parisinas para viajar a la región de Champagne. Se trasladaban en larguísimas caravanas que incluían coches, caballos, sirvientes, animales y hasta médicos personales. Una vez instalados en su lugar de veraneo, se dedicaban a cazar, comer, beber, bailar y recibir invitados.