El año 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Verduras, designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el objetivo de promover sistemas alimentarios más saludables, ecológicos y eficientes.
Esta celebración es una oportunidad para crear conciencia sobre el papel que tienen las frutas, verduras y hortalizas en la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud.
En la presente Curaduría se puede encontrar una serie de recursos en diferentes formatos, para trabajar con los estudiantes en diferentes modalidades, presencial, virtual o híbrido.
Los propósitos que se buscan con la el trabajo de la presente Curaduría son:
Diferenciar frutas y verduras y conocer algunas de ellas y la importancia del consumo en nuestra dieta.
Promover acciones para ser un consumidor responsable de frutas y verduras.
Consumir productos cultivados en huertas familiares y pequeñas granjas.
Identificar la alimentación como un elemento que forma parte de las distintas culturas y sus diversas manifestaciones.
Sugerencias docentes:
Se sugiere dividir al grupo en 6 equipos (opcional), pudiendo trabajar desde la presencialidad o desde la virtualidad, en la plataforma CREA. Tutorial de apoyo para docente.
Se le asigna a cada equipo una actividad diferente a partir de los recursos educativos digitales que aparecen en el cuadro. Estas actividades son a modo de sugerencia, cada docente podrá adaptar, agregar y sacar según la realidad del grupo.
La puesta en común de las mismas se pueden realizar en herramientas en línea, por ejemplo a través de audios creados por los subgrupos o en un padlet (modo colaborativo).
EQUIPOS
RECURSOS
TIPOS DE RECURSOS
ACTIVIDADES TENTATIVAS
EQUIPO 1
Frutas y verduras: alimentos esenciales en tu dieta.
VIDEO
Realiza con el subgrupo un esquema colectivo con las diferentes características que pueden presentar las frutas y las verduras. A modo de ejemplo se puede usar un Mindmester
EQUIPO 2
Fascinación por las plantas
AUDIO
Crea con tu subgrupo un podcast donde expliquen en un máximo de 3 mn porqué la FAO designó este año como el "Año Internacional de las frutas y las verduras".
Puedes usar el programa Audacity para grabar el audio y luego compartirlo con los demás grupos a través del Aula CREA.
Si quieres saber más acerca de cómo realizar un Podcast te invitamos a navegar el siguiente recurso:
¿Cómo se hace?: Podcast
EQUIPO 3
Una huerta alternativa
ODEA
Luego de recorrer el presente recurso crea con tu subgrupo un audio sobre cómo armar una huerta en tu casa y qué cosas tener presente para hacerlo.
Puedes usar una herramienta divertida y dinámica: Voki
La encuentras en la Valija de Herramientas de CEIBAL o en la web. Voki
EQUIPO 4
Educo Cocina UNICEF
COLECCIÓN
Crea con tu subrugo un Padlet colaborativo sobre los diferentes vegetales que puedes encontrar en esta colección.
En la VALIJA de Ceibal encontrarás el vínculo para usar esta herramienta: Padlet
EQUIPO 5
¡Quiero más frutas y verduras!
ODEA
Recorre con tu subgrupo el presente recurso y crea una nube de palabras para ser compartida con todos los compañeros en el aula virtual, o en la clase.
Te invitamos a usar para crear una herramienta que podrás encontrar en la valija de Ceibal: Tagul
EQUIPO 6
Vertumnus
IMAGEN
¿Conoces a Giuseppe Arcimboldo? Este artista italiano del siglo XVI representa en sus obras frutas, verduras y otros elementos de la naturaleza.
Como cierre de este recorrido les invitamos a conocer más acerca de este artista y sus obras en el siguiente video "Arte para niños. Arcimboldo"
Cada subgrupo podrá realizar de manera creativa una imagen utilizando la técnica de este artista y luego tomar una fotografía para compartir con los demás a través del Aula CREA.
Fuentes consultadas:
ARCIMBOLDO, GIUSEPPE, "Vertumnus" [imagen en línea] en: Wikimedia Commons [www.commons.wikimedia.org], Italia, 1591. Disponible en Internet: es.wikipedia.org/wiki/Giuseppe_Arcimboldo#/media/Archivo:Vertumnus_årstidernas_gud_målad_av_Giuseppe_Arcimboldo_1591_-_Skoklosters_slott_-_91503.tiff [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
ARSVIVENTIA, "Arte para niños. Arcimboldo" [video en línea] en: Youtube [www.youtube.com], España, s.f. Disponible en Internet: https://www.youtube.com/watch?v=MZa-LSF2Tao [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
DI MURO, Juan, "¿Cómo se hace? Podcast" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.ceibal.edu.uy], Uruguay, Octubre 2012. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/como-se-hace-podcast [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
FAO, "Las frutas y verduras; elementos esenciales de tu dieta" [video en línea] en: Youtube [www.youtube.com], 2021, s.l. Disponible en Internet: https://www.youtube.com/watch?v=QfatjZ3XQiY&feature=emb_logo [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
MARCO, María Noel, "Una huerta alternativa" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.rea.ceibal.edu.uy], Uruguay, abril 2019. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/una-huerta-la-alternativa [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
S.A., "Podcast: Fascinación por las plantas -186- 2021. Año Internacional de las frutas y verduras" [podcast en línea] en: Google Podcasts [www.podcasts.google.com], 1° de enero de 2021, s.l. Disponible en Internet: https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMjI4Nzc5NC9lcGlzb2Rlcy9mZWVk/episode/aHR0cHM6Ly93d3cuaXZvb3guY29tLzYzMzAzODcw?hl=es-419&ved=2ahUKEwir2eurvN_uAhXkHbkGHV3jAncQjrkEegQIBRAF&ep=6 [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
UNICEF, "Educocina Unicef Uruguay" [colección en línea] en: REA Ceibal [www.rea.ceibal.edu.uy], Uruguay, diciembre 2020. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/coleccion/educocina-unicef-uruguay [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
WILLIMAN, Ana., "¡Quiero más frutas y verduras!" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.rea. ceibal.edu.uy], Uruguay, 2011. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/quiero_m_s_frutas_y_verduras [Fecha de última consulta: Febrero 2021].
Autoras: Sandra Acevedo y Verónica Gaínza
