Este oficio que da forma a la tierra con las manos se ha enseñado de generación en generación, ha sostenido gran cantidad de familias a lo largo de la historia de la humanidad

Tradicionalmente este oficio pasaba de padres a hijos o de oficiales a aprendices, oralmente o por observación directa o en talleres especiales.

En un trabajo manual se denomina oficial a una persona que ha terminado el aprendizaje de su oficio.

En la actualidad además de ser un oficio familiar se aprende en algunos talleres especializados y "escuelas de artes y oficios" de nuestro país.