Si bien los experimentos del médico James Lind permitieron encontrar el remedio del escorbuto, fue recién en los comienzos del siglo XX cuando se descubrió la vitamina C.

El descubridor de esta vitamina fue el científico húngaro Albert Szent-Györgyi. Este científico fue el que finalmente confirmó, después de más de 130 años, los experimentos de Lind, mediante sus estudios sobre la vitamina C y su relación con el escorbuto.

Durante ese período de tiempo, ¿cómo pudo ser controlada la enfermedad?